Investice

Bezlepková pekárna Doktor Pekař je certifikovaným výrobcem čerstvého bezlepkového pečiva, jako jsou chléb, rohlíky, koláčky, bábovky, perníky, ale i dorty, panna cotty, sladké i slané knedlíky, a také vánoční cukroví. Pekárna se zaměřuje nejen na celiaky, ale i na zákazníky s kombinovanými intolerancemi. Má celou řadu produktů bez laktózy a vyhoví i veganům. Klíčem k výjimečnosti produktů pekárny je absence zbytečných přísad a konzervantů, ruční výroba a čerstvost totožná s tou, kterou každý zná v případě běžného pečiva. Bezlepková pekárna Doktor Pekař vznikla z potřeby rodičů Petra a Moniky Konšelů k nalezení kvalitní, čerstvé a chutné alternativy k průmyslově vyráběnému, nicméně v té době jedinému dostupnému, trvanlivému pečivu pro jejich syna, celiaka. Partnerem SPM a zároveň ředitelem Doktora Pekaře je Petr Konšel s jeho rodinou.

Farma Druhaz je drůbeží farma ze Sedlčan, která se zaměřuje na chov krůt a plemen pomalu rostoucích kuřat. Farma, jako jedna z mála na českém trhu, má díky vlastní porážce pod kontrolou celý výrobní proces od výkrmu, až po prodej rozbouraného masa, a je tak schopna zákazníkům garantovat jeho původ. Chovy probíhají ve vlastních i externích halách v okolí Sedlčan, kde je dbáno na dodržování zdravých, welfare životních podmínek drůbeže, a to jak z pohledu zázemí, kvality krmení, tak i manipulace ze strany chovatelů. SPM je jediným vlastníkem Farmy Druhaz, ředitelem farmy je Vasil Fečko, manažer se zkušenostmi z působení v sítích obchodů Sklizeno a Penny Market a vlastního podnikání.

Vejce z Bystřice provozuje welfare chovy nosnic s produkcí vajec, která jsou lokalizována na třech farmách v samotném středu Vysočiny. Na všech farmách funguje tzv. volný chov, kde nosnice mají dostatek volného prostoru pro život a neomezený pohyb, případně i s volným přístupem do venkovního výběhu. Každá hala je vystlána přírodní podestýlkou ze slámy a vybavena dostatkem snáškových hnízd s bidýlky. Vejce z farem Vítochov, Horní Rozsíčka a Prosetín, značené pod kódy 1 CZ a 2 CZ farma dodává zejména jako privátní značku pro online maloobchod Rohlík a síť obchodů Sklizeno. Partnerem SPM a zároveň ředitelem Vejcí z Bystřice je Miloš Mička s jeho rodinou.

Farma Struhy je představitelem uzavřeného ekologického okruhu ve smyslu strategie z farmy na vidličku. Od obdělávání vlastní půdy, chovu skotu, přes vlastní výrobu krmiv, až po výrobu mléka a mléčných produktů v bio kvalitě, produkty Farmy Struhy představují nejvyšší možnou kvalitu mléčných výrobků, se kterou se zákazníci v maloobchodě, anebo v gastronomii mohou setkat. V pracovnících farmy a mlékárny je zakotven respekt k přírodním procesům a zdrojům, což se odráží ve všech aspektech jejich činností, od obhospodařování půdy, až po výrobu finálního produktu. Partnerem SPM a zároveň ředitelem Farmy Struhy je Tomáš Kojetín s jeho rodinou, která na farmě vychovává třetí generaci Kojetínů.

Farma Skřeněř je tradiční farmou s rozmanitou rostlinnou výrobou v úrodné lokalitě nedaleko Nového Bydžova. Farma se zaměřuje na pěstování tradičních polních plodin a různých druhů zeleniny v integrovaném systému produkce, což znamená, že dává přednost ekologicky přijatelným metodám a minimalizuje vstupy agrochemikálií s nežádoucími vedlejšími účinky. SPM je jediným vlastníkem Farmy Skřeněř, o chod farmy se stará Lukáš Zívr, který je i agronomem farmy.